昭和40年3月に中学卒業と同時に父が廻していた機帆船で大阪～油津の初航海に出ました。 家業は船乗りという家で生まれ育ち、父母が船で留守が多い中、祖父母が育ててくれました。近所もほとんどが船乗りでしたし、中学卒業と共に船に乗るのが仕事と思っていたので、その他の選択肢は全く考えていませんでした。

昭和48年8月に西伸海運株式会社を設立し法人化しましたが、それまでは父が個人で事業を運営していました。父と一緒に船に乗っていましたが、船上ではあまり話をした記憶がありません。私は長男でしたし、父と子の関係というのは、そういうものなのかもしれません。法人化して10年経った頃（昭和48年8月）、父が病気で倒れたため、社長を引き継ぐことになりました。私が33歳のときでした。当時、重油タンカーを自社船で運航していましたが、昭和60年4月に売船し、その時、その船を購入したのが明和海運でした。
昭和60年7月より、魚油（いわし）を輸送する船のマンニングの話があり、若かったのと、船に乗れる嬉しさもあり、未知の所、北海道～長崎の航路でマンニングを始めました。この時、出会った船主、オペレーター、そして代理店の方々に大変お世話になり、勉強もさせていただきました。この方々のご尽力で、ケミカルタンカーや液化アンモニア船等をマンニングさせていただき今日に至っております。
平成3年5月に、明和船団の船のマンニングの話があり、そこから明和海運との関係が始まりました。 明和海運は、昭和60年の売船時に取引をしている相手でもあり、ご縁とは不思議なものだなと感じています。現在は、明和海運の社船のマンニングをしており、同社と直接取引する関係になっています。明和船団の一員となってから今年で23年が経ち、長いお付き合いをさせていただいております。

熊本名物の健康食「からし蓮根」がお薦めです！

からし蓮根（れんこん）は、今から約360年前（江戸時代）に病弱だった熊本藩主細川忠利のために発明された「健康食」です。
蓮根は増血剤として優れている上に辛子（からし）には食欲増進作用があるため、栄養食として病弱だった殿様に献上したのが始まりだったと言われています。また、蓮根を輪切りにした断面が細川家の家紋（九曜紋）と似ていたことから当時は門外不出の料理とされていましたが、明治維新からは一般にも製法が伝わり、熊本名物の一つとなりました。

ゆでた蓮根に、辛子と熊本名産の麦みそを練り合わせたものを詰めて、ころもを付けて揚げたもので、現在でも江戸時代の製法を受け継いでいます。蓮根のシャキシャキした歯触りと、ツーンとした辛子の味が、絶妙にマッチしていて、酒の肴にもぴったりです。熊本のおせち料理や冠婚葬祭の時には欠かせないものとなっています。
江戸時代から続く栄養食で一度味わうと不思議とクセになる、熊本名物「からし蓮根」を是非一度ご賞味ください。